Prednosti in slabosti priljubljenih alternativ mleka

Alternative mleka

GettyImages



Oves, indijski orešček ali sojino mleko? Tukaj je treba povedati profesionalce

Sharon Celebrations 30. januarja 2019 Share Tweet Flip 0 delnic

Uredništvo AskMen temeljito preučuje in pregleduje najboljšo opremo, storitve in sponke za življenje. AskMen bo morda plačan, če kliknete povezavo v tem članku in kupite izdelek ali storitev.


Se spomnite, kdaj je bilo mleko samo mleko? Ali pred kratkim se morda spomnite, kdaj so bile možnosti preprosto mandljeve, sojine ali običajne. V današnjem času, ko gre za mlečne alternative, smo zadolženi za izbire, ki segajo od indijskih oreščkov in lešnikov do grahovih beljakovin in kokosa - in to je samo nekaj. Znotraj teh možnosti je treba upoštevati več dejavnikov: Ali želite dodati sladkor? Dodani okusi? Utrjene možnosti?



Razlogov, da industrija mleka nadaljuje v razcvetu, je veliko: veliko ljudi želi zmanjšati kalorije, se boriti proti alergijam ali pa ima druge posebne zdravstvene težave, medtem ko mnogi drugi preprosto želijo svojo kavo dvigniti z novimi okusnimi profili. Kaj pa najbolje deluje za kaj?



Obrnili smo se na dva vodilna strokovnjaka za prehrano, da bi razčlenili najbolj priljubljene nemlečne možnosti, tako da veste, kaj preliti z jutranjim jutranjim posnetkom espressa ali žit, ne glede na vaš dnevni načrt, ki ni namenjen mlečnim izdelkom.

POVEZANE: Trendi prehrane, na katere moramo biti pozorni leta 2019

Oreško mlekoGettyImages

Za: Oreško mleko je priljubljena nemlečna možnost, saj je zelo okusno, pravi Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN in ustanoviteljica Savorfull , spletni prodajalec, ki nudi nasvete o prehrani in zdravo hrano. Zlasti indijsko mleko je odlična krema brez mleka in dobra podlaga za napitke. Široko dostopna so tudi orehova mleka.



Z: Branje etikete je še posebej pomembno, saj imajo nekateri morda dodane sladkorje in dodane sestavine, na primer kontroverzni karagenan , izvleček iz rdečih morskih alg, ki ga proizvajalci hrane pogosto uporabljajo kot sredstvo za zgoščevanje in želiranje, za kar so nekateri znanstveniki ugotovili, da je moti prebavni sistem . Dodaja Goldberg, mleko iz oreščkov prav tako ne vsebuje veliko beljakovin, če ni obogateno.

In v primeru mandljevega mleka, enega najbolj priljubljenih orehovih mlekov, ne vsebuje vedno veliko omenjenih oreščkov. Večina znamk mandljevega mleka vsebuje zelo malo mandljev, trdi Michelle Dudash, RDN, kuharica in avtorica Čista prehrana za zasedene družine, zato je prehrana na embalaži večinoma z obogatitvijo.

Dober izbor: Elmhurst 1925 Lešnikovo mleko , Ekološko nesladkano mandljevo mleko treh dreves , in Malk Organics nesladkano indijsko mleko

Riževo mlekoGettyImages

Za: To je ponavadi dobra izbira za ljudi z alergijami in je ponavadi cenejše in lažje najti kot mnoge druge mlečne alternative, pravi Goldberg.



Z: Ne vsebuje veliko beljakovin, mnogim ni všeč in ni hranljiv, če ni obogaten. Tudi riževo mleko je pogosto sladkano s sladkorjem, dodaja Goldberg. Dudash poudarja tudi, da se mnogim njenim strankam zdi preveč voden.

Dober izbor: Kirkland Signature ekološko riževo mleko in Rice Dream Nesladkano organsko vzkaljeno riževo mleko

Kokosovo mlekoGettyImages

Za: To je dobra možnost, ker je zelo hranljiva in ima debelejšo viskoznost, zaradi česar je dobra za kuhanje in pitje; Še posebej mi je všeč mešanice nesladkanega mandljevega in kokosovega mleka , pravi Goldberg



Z: Vitamini in minerali v kokosovem mleku so večinoma z obogatitvijo, nasičene maščobe v kokosovem mleku pa se lahko kopičijo ves dan, če jih pijete veliko, pravi Dudash. Če ste vegan, pa je v vaši prehrani verjetno razmeroma malo nasičenih maščob, zato mora biti kokosovo mleko v redu. Prijetno je v smoothiju iz pina colade!

Dober izbor: Tako okusno organsko nesladkano kokosovo mleko in Califa Farms Go Coconuts Kokosovo mleko

Grahovo beljakovinsko mlekoGettyImges

Za: Odličen vir rastlinskih beljakovin, odlična alternativa sojinim beljakovinam in odlična osnova za napitke, pravi Goldberg iz mlečnih izdelkov iz grahovih beljakovin.

Z: Slišal sem, da mnogi ne marajo okusa, saj je lahko bolj zrnat in pusti pookus, pravi Goldberg.

Dober izbor: Ripple nesladkan izvirnik

Ovseno mlekoGettyImages

Za: To je trenutno zelo priljubljena možnost in je pogosto bolj hranljiva kot druge, vendar se prepričajte, da je možnost, ki jo iščete, obogatena s kalcijem in drugimi vitamini in minerali, da ni dodanih sladkorjev ali soli in da je oves so brez glutena, če imate celiakijo ali intoleranco za gluten, svetuje Goldberg.

Z: Medtem ko ima ovseno mleko navadno približno 2 grama vlaknin, od katerih je ena topna, preostanek prehrane večinoma prihaja iz obogatitve in dodanega olja, kot je olje repice, pravi Dudash. Kljub temu pa je olje oljne repice, čeprav je v spletnih skupnostih med pooblaščenimi zdravstvenimi strokovnjaki sporno olje, običajno hranljivo, zdravo za srce.

Dober izbor: Ovsena organska ovsena pijača


POVEZANE : Najboljše gobarske pijače


Konopljino mlekoGettyImages

Za: Konoplja je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so dobre za zdravje srca in možganov. Ima tudi odličen okus po oreščkih in kremasto konsistenco, pravi Goldberg. Pazite le, da je obogaten z vitaminom D in kalcijem.

Z: Konopljino mleko ne vsebuje veliko beljakovin in je pogosto sladkano, zato si priskrbite nesladkane različice, pravi Goldberg. Dudash dodaja, da se mnogim zdi, da uživanje nedotaknjenih konopljinih semen prijetna, nekaterim pa je okus konopljinega mleka neprijeten.

Dober izbor: Tihooceanski nesladkani konopljin original in Living Harvest Tempt Nesladkano vaniljevo konopljo

Flex mlekoGettyImages

Za: Tako kot konoplja tudi laneno mleko vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki so koristne za bolezni srca, pravi Goldberg. Pri nakupu te kremne mlečne alternative brez laktoze pa pravi, da je pomembno, da je obogatena z vitamini in minerali. Lan je dober tudi za alergike, saj ne vsebuje osmih alergenov.

Z: Ni ga tako enostavno najti kot druge možnosti in je pogosto na dragi strani.

Dober izbor: Dobro Karma laneno mleko Omega-3 + beljakovine nesladkane

Kvinojino mlekoGettyImages

Za: Kvinoja je veliko boljše žito za osnovo kot riž, ker vsebuje več beljakovin in popolne beljakovine (vsebuje vseh devet bistvenih aminokislin), pravi Goldberg.

Z: V primerjavi z bolj običajnimi možnostmi ni tako dostopen in dražji, pravi Goldberg.

Dober izbor: Suzie's Quinoa Milk Nesladkano

Jaz sem mlekoGettyImages

Za: Če gre za beljakovine, ki jih iščete, jih ima soja v velikih odmerkih. Je edino polnomastno rastlinsko mleko, ki se po beljakovinah kosa s kravjim mlekom, saj ima približno 7 do 9 gramov beljakovin na porcijo, pravi Dudash.

Z: Več kot 90 odstotkov soje v ZDA je gensko spremenjenih. Soja vsebuje tudi estrogenu podobne snovi, zato nekatere študije so pokazali, da je redno uživanje soje povezano z večjo verjetnostjo, da trpijo zaradi zmanjšanih kognitivnih sposobnosti, nihanj razpoloženja, raka , in več.

Dober izbor: Eden Foods Nesladkano sojino mleko

Zdaj, ko smo si ogledali nekaj glavnih prednosti in slabosti različnih alternativ mleka, naj vam ta vodnik pomaga pri premikanju med številnimi možnostmi v trgovini. In ne pozabite vedno preveriti nalepk sestavin, da dobite najboljšo predstavo o tem, kaj kupujete.


Lahko tudi kopljete

  • Kako uporabljati CBD v svoji dnevni rutini
  • S temi sestavinami napolnite svoj smoothie
  • Kako narediti Pho

AskMen bo morda plačan, če kliknete povezavo v tem članku in kupite izdelek ali storitev. Če želite izvedeti več, preberite našo celoto pogoji uporabe .