Zadnji obrok Jamesa Gandolfinija

James Gandolfini

Prava lekcija za zadnjim obrokom Jamesa Gandolfinija

Stran 1 od 2Tony Soprano je udaril v italijansko prestolnico, ki sem jo morda kupil, a James Gandolfini je počival pri kraljevi kozici in pina coladi? Kot rimski prebivalec zadnjih 11 let sem ugotovil, da ga je težko pogoltniti, kar je nenavadno. Poleg moje alergije na arašide je malo tega, kar bi se težko znašlo v grlu. Imam 44 let, primerno pripravljen in tečem maraton. Tudi preveč pijem, pazim, kaj jem, a obožujem pijanko. Všeč mi je nočni izlet. Toda usoda Gandolfinija je v moji glavi postavila rahel zvon, kot tisti, ki napovedujejo prihod vlaka na provincialne italijanske postaje. Vztrajno. Nagajanje. Ding-ding-ding-ding-ding & hellip;

The New York Post poročali da Sopranisti zvezda - za katero se pogosto trdi, da se je v zadnjih tednih boril z zasvojenostjo - je z zadnjim obrokom zavrtel dekadentni obrok. Štirje posnetki ruma, dve pina-koladi in dve pivi so spremljali njegov dvojni krog ocvrtih kraljevskih kozic in velik del foie grasa. Šok. Groza. Celoten obrok je pojedel sam, v enem poročilu je bilo treba poudariti. Pohlepna busena! Bi kdaj? Jesti svoj obrok!

O Gandolfiniju ne sodim. Navsezadnje, kdo naj to počnemo? A prav tako, čeprav je bila očitno solidna noč, nisem videl, da se je kvalificiral za to, da bi ga z munchiji obravnavali kot Augusta Gloopa.

Njegova zadnja večerja me je spravila k razmišljanju - zakaj hudiča bi kdo med večerjo spil pina coladas? Razmišljal pa sem tudi o svojem sobotnem rimskem večeru v tednu po njegovi smrti, neizmerni ravni holesterola in tej sceni v Crocodile Dundee ko Mick, s katerim se sooči najstniški kradec s peresnimi noži, iztisne svojo različico Bowieja: To je nož.

Prijatelj se je vrnil v mesto, v načrtu pa je bilo nekaj pijače in večerja. Nekaj ​​večjih Morettisov doma je pripravilo večer, skupaj z nekaj bučk na žaru, oblečenih s potreseno soljo in sesekljanim fondino di pršut cotto - dejansko najbolj okusen zadnji košček kuhane šunke, ki postane premajhen za rezanje in je bolj ali manj podarjena v supermarketu. Samo dodajte koktajl zobotrebce.

Sprehod po hribu nas je pripeljal v Trastevere, eno najstarejših in najbolj atmosferskih okrožij Rima. To je vse, kar turist pričakuje od prestolnice: ozke, tlakovane, zavite ulice, podprte s stoletnimi rastlinami bršljana in naseljene z mačkami, skuterji in romantičnimi pari. V njegovem srcu, skritem v manj uhojeni Vicolo del Bologna, je Il Conte di Monte Cristo, tratorija iz mojega osebnega Panteona.

Skupaj nas je bilo pet, med njimi dve Italijanki. Zaradi te enačbe smo bili trije odgovorni za levji delež petih steklenic Frascatija, ki so izginili v naslednjih nekaj urah. Mogoče pretirano, vendar se ni zdelo tako. Antipasti so se začeli s hrustljavo fokačo, prekrito s pršutom in raztrganimi koščki mocarele, ki so v prostem teku pod vseprisotnim rosom oljčnega olja. Globoko ocvrtim zeljnim kroglicam v sirovi omaki sta sledila dva kroga kralja vseh predjedi, fiore di zucca. Običajno bučkin cvet, polnjen z mocarelo in sardoni, ocvremo v testu. Ti so bili na žaru potopljeni ravno in zogleni.

Naslednja stran