Vodič za nakup: Najboljši žari

Zrezek na žaru

GettyImages

Kako izbrati pravi žar za svoj slog kuhanja na prostem

Dawn Papandrea 15. maj 2019 Delite Tweet Flip 0 delnic

Uredniška skupina AskMen temeljito preučuje in pregleduje najboljšo opremo, storitve in sponke za življenje. AskMen bo morda plačan, če kliknete povezavo v tem članku in kupite izdelek ali storitev.


Sezona žara je - ko so moški lahko moški, pripravljajo pogostitve za prijatelje in družino na čudovitem prostem. Vse, kar potrebujete, je pravi žar in že ste pripravljeni. Če ste na trgu za novega, začnite z našim najboljšim vodnikom za nakup žara.





S toliko možnostmi, cenovnimi točkami in vrstami žara težko veste, kako kupiti žar, če tega še niste storili ali če se želite razširiti zunaj območja udobja na dvorišču. Preberite, če želite dobiti strokovne nasvete, kako najti popoln žar za svoj slog kuhanja.

POVEZANE: Najljubša državna omaka za žar

Kaj morate vedeti, preden se odpravite v trgovino

Izbira žara za žar se vam morda zdi neverjetna, vendar vam lahko najprej pomaga iskanje duše. Standardna vprašanja, ki so na vrhu vašega seznama, so prostor, cenovna dostopnost in kakšen slog kuhanja želite, pravi Jeff Dockeray, znan kot kuhar Gridiron, in nekdanji voditelj oddaje Radio Tailgate na Sirius XM.

Velikost in prostor



Najraje bi skuhali za veliko množico, a velik žar je morda preveč, če to storite le enkrat na sezono. če občasno zabavate, bi morali biti v redu z srednje velikim žarom, pravi Paul Hope, višji urednik za domove in vrtove ter strokovnjak za žar pri Consumer Reports.

Pomislite tudi na konfiguracijo žara in kako dobro uporablja prostor, ki ga zaseda. Večina ima na njih vgrajene stranske mize ali stranske gorilnike - ali imate za to prostor?

Gradnja

Preverite trdnost, še posebej, če nameravate svoj žar premakniti po krovu ali terasi ali jih shraniti zunaj sezone, pravi Hope. Pri nakupovanju ga primite od konca do konca in ga stresite, da vidite, ali je nihajno. Prav tako poiščite znake kakovosti, kot so trajne zakovice ali varjenje, ne pa veliko vijakov, ki si jih morate namestiti sami, pravi.



Kar zadeva rešetke za kuhanje, je večina litega železa s porcelansko prevleko ali nerjavečega jekla. Za nerjaveče je lažje skrbeti in je manj dovzetno za rjavenje, vendar dražje, pravi Hope.

Cenovna dostopnost

Z žarom je res, da dobiš tisto, kar plačaš, pravi Dockeray. Rok uporabnosti je skoraj sorazmeren s stroški. Čeprav morda ne boste želeli zaslužiti 1000 dolarjev za nov žar, če boste to storili (in poskrbeli zanj), bo verjetno presegel cenejši model. Obstaja pa tudi veliko poceni modelov, ki vam lahko dobro služijo.

Vaš stil kuhanja

Če je vaš glavni namen metati na žar nekaj hamburgerjev in hrenovk, so vaše potrebe precej drugačne kot če želite počasi kuhati prsa, rebra in pečenko za zabavo množice. Poleg nastavitev menija razmislite tudi o tem, kako želite imeti roke.

V večini primerov bo odločitev odvisna od plina in oglja, pravi Hope. Pravi, da skupaj predstavljajo veliko večino vseh prodanih žarov. Druge možnosti, kot so kadilci lesenih pelet in keramični žari, so ponavadi dražje in so namenjene sezonskim žarom, ki vedo, kaj hočejo, dodaja.

Kot rečeno, pojdimo naravnost v različne vrste žara.



POVEZANE: Najboljša orodja za peko na žaru

Vrste žara

kako izbrati žar na žaru

Plinski žari

Približno 55% vseh prodanih žarov je plin, kar jim daje največji tržni delež, pravi Hope. To je zato, ker so s svojim vžigom s tipko in hitrim časom ogrevanja precej primerljivi s pečjo. To je dobro mesto za začetek, če še niste pekli na žaru, pravi Hope.

Slaba stran je, da morda ne boste mogli doseči okusov, ki jih lahko ustvarijo oglje ali les.

Bistvo: če iščete nekaj preprostega za hrenovke, klobase, hamburgerje ali zamrznjeno hrano, ki ne zahteva preveč energije, pojdite na vrhunski plinski žar, pravi Dockeray.

Žari na oglje

Hope je poleg plina druga najbolj priljubljena vrsta žara, ki predstavlja približno 30-35% tržnega deleža. Zahtevajo nekoliko višjo raven spretnosti in večjo vključenost v postopek kuhanja. Ljubitelji žara pa imajo raje okus hrane na žaru na oglju.

Z ogljem nadzorujete ogenj in vročino, tako da lahko plamen resnično koncentrirate in pečete na način, ki ga s plinskim žarom morda ne boste mogli, pojasnjuje Hope.

Slaba stran (ali morda na glavo, če radi stojite nad ognjem) je, da gre za več dela. Veliko tega, kar počnete, vpliva na okus, pravi Dockeray. Samo 20 minut bi trajalo, da naberemo dovolj toplote za začetek kuhanja in kako urejamo premog, je pomembno, saj nekatera živila potrebujejo neposredno toploto, druga pa bolje kuhajo na posredni vročini. Za čiščenje pepela boste morali porabiti tudi malo več časa.

Če se zavzemate za oglje, najprej začnite z izbiro med kotli ali rešetko, pravi Hope. Pri našem testiranju smo dosegli boljše rezultate v obliki sodov, ki so pravokotni, vam omogočajo več prostora za kuhanje in imajo pokrov s kupolo, pravi Hope. Poleg tega imajo mnogi odlične funkcije, kot je nastavljiva postelja za premog, ki omogoča dviganje in spuščanje oglja med kuhanjem za boljši nadzor. Drugi imajo vrata, tako da lahko med kuhanjem dodate več oglja; na žaru iz kotlička morate odstraniti rešetke, da dodate še več, kar je lahko okorno.

Dockeray je ljubitelj kotličkov zaradi njihove večnamenskosti in prenosljivosti. Pravi, da je izdelek iz kotličkov tako dober, kot pravi, pravi.

Keramični žari

Kuhalniki v stilu kamado, kot sta Komodo Kamado in Big Green Egg, uporabljajo sevalno toploto s stranskih sten in toploto iz premoga, da pečejo, pečejo na žaru ali kadijo hrano.

Včasih hrano kuhamo neposredno na stenah (kruh) ali na navpičnem ražnju, nameščenem znotraj kurišča, namesto na rešetki na žaru, pojasnjuje Steven Raichlen na svojem Spletno mesto z žarom .

Slaba stran je, da so precej težki in dragi.

Žar in kadilci na žaru iz lesa (peleti)

Za nizke in počasne kuharje, ki imajo potrpljenje za delo s težkimi kosi mesa, so kadilci prava pot. In za mnoge se okus iz lesa kuhane hrane ne more primerjati.

Žari na lesene pelete delujejo kot plinski žar, vendar imajo velik zalogovnik, ki sprejme lesene pelete, tako da lahko pokličete natančno temperaturo, pravi Hope. Najboljši so za nekoga, ki želi visoko okusnost z udobjem plina in zmožnostjo natančnega nadzora temperature, pravi.

Kadilci pelet vam dovolijo, da jih nastavite in pozabite, da se boste lahko zabavali na druge načine, pravi Dockeray. So pa dragi in verjetno preveč, če ste bolj pekač.

Električni žari

Trg električnih žarov je zelo ozek, pravi Hope. Večinoma je namenjen ljudem v velikih mestih ali v stanovanjskem kompleksu z balkonom, ki jih običajno kupujejo, ker ne smejo imeti plina ali oglja, pravi.

So enostavni za uporabo in dokaj poceni, a le redko prva izbira, saj ne morejo ponoviti okusa, ki ga dobite pri kuhanju na odprtem ognju.

Prenosni žari

Lahki žari na plin in oglje so zasnovani tako, da jih lahko vzamete s seboj na pot za vožnjo po reki ali kampiranje in so najboljši za kuhanje enotnih velikosti in oblike. Ena značilnost, ki jo je treba iskati, je zmožnost pretvorbe v rezervoar za propan polne velikosti, saj so prenosne jeklenke drage in jih je težje napolniti, pravi Hope.

Preveriti še druge stvari: kako zložljive in lahke so.

Zadnje misli pred izbiro žara

Če šele začenjate z žarom, razmislite o izbiri takšnega, ki vam bo omogočil rast, predlaga Dockeray. Ko imate večjo izobrazbo in nadaljevanje kuhanja, če imate lepo prilagodljivo enoto, ki omogoča usmerjanje žara, peko na žaru, kuhanje toplote in dim, ne boste postavili stropa na kuhanje, pravi.

Potem pa, če prostor dopušča, lahko vedno dobite več kot eno vrsto. Lahko poskusite poceni žar na oglje za eksperimentiranje in zmerni plinski žar za hitre obroke ob delavnikih, pravi Hope. Ali pa jih vse!

POVEZANE: Najboljša oprema za žar


Vrhunski žar na žaru


Najboljši plinski žari

Plinski žar Weber Black Spirit II E-310 LP

kako izbrati žar na žaru

Reverzibilne rešetke iz litega železa s porcelansko emajlirano ploščo, stojalo za ogrevanje in primerna količina prostora za kuhanje naredijo to cenovno ugodno izbiro za žare na vseh ravneh. Poleg tega ima 10-letno garancijo za dele.
Na Amazon.com približno 449 USD

Char-Broil Performance črni in nerjavni plinski žar s 6 gorilniki na tekoči propan z 1 stranskim gorilnikom

Char-Broil plinski žar

Na tem visoko ocenjenem žaru s stranskim hamburgerjem in dovolj prostora za pripravo skuhajte do 40 burgerjev - odličen izbor za velike družine.
Okoli 369 USD na Lowes.com

Najboljši žari na oglje

Weber Original Kettle Premium oglje na žaru, 22-palčni, črn

Weber Charcoal Grill

Ta vrhunski žar iz kotlička je dobro izdelan in dostopen delovni konj. Tečajna rešetka olajša dodajanje več oglja med žarom, lovilec pepela pa poenostavlja čiščenje.
Na Amazon.com približno 165 USD

Žar na oglje Dyna-Glo 32-in iz nerjavečega jekla in črne cevi

Žar na oglje Dyna-Glo

Za bolj napredne funkcije oglja ima ta izbir iz nerjavečega jekla v obliki soda odstranljiv pregradni del za kurišče, ki vam omogoča ustvarjanje dvojnih kuhalnih con.
Približno 270 USD na Lowes.com

Char-Griller Double Play

Char-Griller Grill na oglje

Poskrbite za kuhanje plina in oglja v eni enoti, izdelani iz težkega jekla. Dve ločeni kuhalni komori vam omogočata večjo prilagodljivost, skupaj z grelcem na vsaki strani, poleg tega pa lahko dodate tudi stransko ognjišče za kajenje.
Na spletnem mestu HomeDepot.com približno 348 USD

Najboljši električni žari

Char-Broil 17602047 Bistro z infrardečo električno teraso

Char-Broil električni žar

Za enakomerno kuhanje je električni žar idealen za stanovalce, ki imajo omejen prostor na verandi ali balkonu.
Približno 189 dolarjev na Amazon.com

Easy Street Electric Cart Grill

Easy Street Electric Grill

Trije položaji ogrevanja omogočajo nekoliko prilagodljivosti pri kuhanju, ne glede na to, ali kuhate zrezke, ribe ali burgerje.
Približno 219,99 USD na Target.com

Najboljši keramični žar

Vision Grills Kamado Pro

Keramični žar Kamado

Ta keramični žar vam omogoča prilagodljivost pri pečenju, žarjenju in dimljenju mesa in zelenjave ter peki pic in kruha.
Na spletnem mestu HomeDepot.com približno 699 USD

Najboljši žar na lesene pelete

Traeger Pro 780 Smart Wood Pelet Grill in Kadilnik v črni barvi s tehnologijo Wifi

Treager Grill na lesene pelete

Ta žar na lesene pelete zagotavlja veliko kuhališč, temperature hrane pa lahko spremljate kar v aplikaciji Traeger.
Približno 999 USD na spletnem mestu HomeDepot.com

Najboljši kadilec

Cuisinart COS-244 Vertikalni 36 'kadilec propana

Kadilec Cuisinart

Ima štiri stojala za kuhanje in zadnji odzračevalnik za nadzor količine toplote in dima.
Približno 170 dolarjev na Amazon.com

Najboljši prenosni žari

Prenosni plinski žar Coleman Propane RoadTrip LXE

Coleman propan žar

Zložljiv dizajn je idealen za zadke ali kampiranje, žar pa ima zamenljive kuhalne plošče.
Približno 189 dolarjev na Amazon.com

Plinski žar Weber Q2200

Prenosni žar Weber

Idealen za namizno kuhanje na poti (ali pa lahko zložljiv voziček kupite posebej), ta žar je dobro izdelan in ima zložljive stranske mize.
Na Amazon.com približno 269 dolarjev


Dodatki za žar, ki jih morda potrebujete


Pokrov za žar

Vedno kupite pokrivalo takoj, ko dobite žar, in pokrito, kadar ga ne uporabljate, pravi Hope - ne samo v slabem vremenu. Opomba: Izbrani pokrov naj ustreza vaši obliki in velikosti žara.

Preprosta gospodinjska posoda 58-palčni nepremočljiv pokrov za žar za težke pline z žarom

Pokrov za žar

Ta trpežna, nepremočljiva prevleka bo poskrbela, da bo vaš žar čist in varen pred vplivi.
Na Amazon.com približno 19,87 USD

Pripomočki in orodja za peko na žaru

Za premikanje, premikanje in prenašanje živil na žar in z njega potrebujete daljše ročaje.

Komplet težkih orodij za peko na žaru Alpha Grillers

Set orodij za peko na žaru

S skoraj popolnimi ocenami je ta komplet iz nerjavečega jekla kot nalašč za obračanje, nagibanje, pečenje in zagrabljanje živil z vročega žara.
Približno 31,97 USD na Amazon.com

Čistilna oprema

Očistite svoj žar, ko je vroč, da boste lahko sežgali odvečne maščobe, pravi Dockeray. Priporoča uporabo večnamenskega biorazgradljivega čistila. In izberite krtačo v obliki tuljave brez ščetin, da se kosi ne bodo odlomili, ko čistite. (Dobro je preveriti postopek čiščenja, ki ga priporoča proizvajalec.)

Jamska orodja Čopič za žar BBQ

Čopič za žar BBQ

Z zasnovo, odporno proti rji, je ta krtača v obliki tuljave varna za porcelanske rešetke iz litega železa.
Približno 11,99 USD na Amazon.com

Termometer za meso

Namesto da bi meso mesali ali razrezali in ga posušili, uporabite termometer za meso, da zagotovite varne temperature kuhanja.

Mehanski termometer za žar Intelitopia

Termometer za meso na žaru

Za resne žare in kadilce ima ta brezžični bluetooth termometer šest sond, tako da lahko med uživanjem v družbi spremljate vse svoje jedi iz aplikacije.
Na Amazon.com približno 59,99 USD

Drugi nasveti za nakup žara

Ko izberete žar, se pozanimajte o garanciji, pravi Hope. Za večino žarov je običajno leto dni, vendar poiščite daljša jamstva na delih gorilnika. Večina blagovnih znamk bo ponudila 1-3 leta pokritosti vžigalnika in gorilnika, več premium znamk pa 10 let.

Ne nasedajte marketingu in sijočim gumbom. Plačali boste več, če boste dobili infrardeči žar - kar trdi o enakomerni vročini - vendar naše testiranje še nikoli ni pokazalo, da to dejansko pomeni boljše rezultate, pravi Hope. Enako velja za gorilni gorilnik. Ko nakupujete, ignorirajte ves ta marketinški žargon, pravi.

Izbira žara je skoraj kot obred. Ne glede na to, ali želite svojo igro na žaru poenostaviti ali ustvariti zapletene mojstrovine na žaru, je za vas na voljo žar (ali dva). In če se odločite, da želite imeti več rok, se izobražujte, pravi Dockeray. Zunaj je toliko znanja.

Lahko tudi kopljete:

  • Najboljša orodja za peko na žaru
  • Priročnik za gurmanski žar
  • Najboljše začimbe na žaru, po mnenju kuharjev

AskMen bo morda plačan, če kliknete povezavo v tem članku in kupite izdelek ali storitev. Če želite izvedeti več, preberite našo celoto pogoji uporabe .