Najboljša oprema za domače pivo

Getty Images

Želite zvariti svoje pivo? Tukaj je vse, kar boste potrebovali

Uredniška skupina AskMen temeljito preučuje in pregleduje najboljšo opremo, storitve in sponke za življenje. AskMen bo morda plačan, če kliknete povezavo v tem članku in kupite izdelek ali storitev.


Pivo domačega piva je ena tistih stvari, o katerih mnogi razmišljajo, le redki pa jih dosežejo. Še manj jih naredi dobro pivo. V prejšnjem stoletju, ko so Američani predvsem večinoma pili vodeno blede lagerje, je bilo enostavno pobegniti s povprečnimi pivi. Ko pa celo vaša bencinska črpalka založi seje, kis in IPA, je pomembno, da prinesete svojo A-igro. Ti predmeti, izbrani iz ogromnega seznama opreme in sestavin, bodo zagotovo preskočili vašo naslednjo zabavo.

Predali smo tudi nekaj izdelkov za ljudi, ki se želijo potopiti v vode, vendar svoje garaže niso pripravljeni spremeniti v pivovarno.


Grenki in estri

Skoraj v vsakem mestu obstajajo prodajalne pivovarn, vendar je takih imaginarijov s sedežem v Brooklynu zelo malo. Kjer koli živite, lahko naročite komplete, sestavine, steklenice in še več, vse v visokem dizajnu in vrhunski kakovosti. Storitev za stranke, ki je na voljo po telefonu ali e-pošti, je prav tako zgoraj. Ampak, če se boste lahko odpravili na Prospect Heights, boste videli, zakaj ta trgovina resnično sveti. Tu si lahko izposodite opremo (morda za zabave) ali si pripravite pivo v prostorih, se udeležite pouka (od osnovnega do naprednega) in celo gostite degustacije za svoje prijatelje in oboževalce. To je odličen način za začetek in še boljši način za dvig igre na višjo raven.
Poiščite več na BitterAndEsters.com

Brewer's Best Deluxe oprema

Kompleti za pivo so odličen uvod v pivovarstvo ali priložnost za preizkus eksperimentalnih okusov in tehnik za vmesno pivovarno. Naredijo tudi odlična kompaktna darila. Ta komplet vključuje samo opremo (brez sestavin), vendar ima vso strojno opremo, ki jo potrebujete za pripravo okusne serije. Vključuje 6,5-litrski primarni fermentor in vedra za polnjenje, 5-galonski stekleni karbon, navodila za rezervacijo in vse cevi, ščetke, termometre in opremo za čiščenje, ki jih boste morali začeti. Seznanite se s katerim koli od ducata pivskih najboljših receptov, vključno z ameriško bledo pšenico, belgijskim IPA, čokoladnim mlekom in drugimi.
Od 120,00 USD na Amazon.com

Smarthub

Eden od izzivov za naključnega pivovarja je količina nepremičnin, ki jih vzame postavitev, in potencialne litre slabega piva, s katerimi bi se lahko zataknili. Za tiste, ki si potapljate prste v DIY vodah, razmislite o tem novem aparatu visokotehnološke blagovne znamke domačega blaga Oliso. The SmartHub je nekakšen all-inclusive počasni štedilnik (pomislite na Instapot, vendar se je razvil). Oliso pravi, da zmore vse od običajnega počasnega kuhanja in priprave juhe do sous videa. Ustvari lahko tudi aromatične poparke, naredi jogurt in ja, tudi kuha pivo. Enogalonsko varjenje z vsemi zrni, od vrenja drozge do hlajenja pivine, se izvede v stroju, nato pa se prenese v ognjišče za razlivanje kvasa in fermentacijo. Najboljše od vsega pa je, da je na vašem kuhinjskem pultu videti bolje kot nekaj plastičnih vedrov.
Od 500,00 USD na Amazon.com

Komplet opreme za pripravo piva Maestro

Ko dobite nekaj serij pod pasom, je ta popoln komplet strojne opreme odličen naslednji korak. Visokokakovostne, enostavne žlice, čepi, fermometer, hidrometer, sifon in še več so to dobra izbira. Dodaten bonus je samodejni sifon / regala, zaradi česar je prenos čistejši, enostavnejši in okusnejši (če ne poskusite).
70,00 USD na WineMakersDepot.com

15-galonski grelnik vode 1.2

Ko začnete izdelovati pivo resneje, je čas, da se vaša oprema zresni. Vrnite mami njen lonec za konzerviranje in vzemite to bleščečo lepoto iz Northern Brewerja, ki lahko naenkrat zavre do 12 litrov pivine. Je sestavni del postopka izdelave, ki si zasluži najboljšo opremo, ki si jo lahko privoščite, ko postanete resni. Matt Brophy, izvršni direktor in ustanovitelj piv Flying Dog v Marylandu (ki je lani praznovalo 25-letnico), opozarja, da je ključno ravnovesje med proizvodnjo. Pivovarji lahko namenijo nesorazmerno veliko časa za proizvodnjo pivine nad zdravjem kvasa. Če se z zdravim kvasom osredotočite na dobro prezračevanje pivine in dobro količino pitcha, boste imeli kratek čas zaostanka.
329,50 USD na Amazon.com

Ahtanum hmelj

Suha dolina Yakima v zvezni državi Washington je že dolgo povezava ameriške proizvodnje hmelja. Prednost nakupovanja hmelja Yakima Valley je, da se v regiji gojijo, pridelujejo in gojijo sevi, kar omogoča večji dostop do najrazličnejših tradicionalnih in eksperimentalnih sevov - njihova prodajna skupina pa je tako dobro obveščena, kot prihaja.

Ahtanum je razmeroma nova aromatska sorta z nižjimi kislinami, ki jo je razvil Izberite Botanične skupine . Čeprav je v redu za lažje IPA-je, kjer resnično sveti, je v orehovih in ameriških rjavih. Citrusne in cvetne note lepo pokažejo toast, medtem ko zemeljske note prispevajo k še večji globini in kompleksnosti končnega izdelka.

Nasvet za profesionalce: Hmeljni peleti ne pomagajo le pri doslednosti in meritvah, temveč so idealni za suho poskakovanje (uvajanje hmelja v karbo ali sod po fermentaciji).
6,49 USD na Amazon.com

Epicurean Mash Paddle

Ko se odmaknete od ekstraktov v polnozrnatem pivovarstvu, boste med postopkom pretlačenja potrebovali veslo za drozge, da boste razbili slad. Čeprav lahko izdelate svoje in skoraj vsaka velika palica z režami bo naredila trik, je trdi les na splošno naklonjen svoji trdnosti, udobju, trajnosti in odpornosti na bakterije. Toda resno: Zakaj bi se zadovoljili z dovolj dobrim, ko lahko v svoj pivovarski dan vnesete malo sloga? Te dvobarvne, reciklirane lopatice za les izgledajo tako dobro, da ne delujejo kot v drozgi. Na voljo v dveh velikostih, odvisno od vaših potreb.
Majhna - 55,00 USD na Amazon.com

Velika - 200,00 USD na Amazon.com

Rezervoarji po meri iz rezervoarjev Brewmation / Stout

Ste vedeli, da lahko pivo kuhate na fakulteti? No, to je seveda odvisno od šole, v katero hodiš. Ameriški kulinarični inštitut v Hyde Parku v New Yorku - kjer so si ljudje, kot so Anthony Bourdain, Amanda Freitag in Todd English, ostrili nože - je pred kratkim namestili majhno pivovarno v stavbi študentskega zbora. Študentje dodiplomskega študija opravijo tečaj, ki zajema znanost in zgodovino pivovarstva, in izdelajo štiri piva, vključno s čudnim. Da bi spodbudil eksperimentiranje, je glavni pivovar Hutch Kugeman pred kratkim z novim sodelovanjem med pivovarno iz New Yorka Brewmation in Oregon’s Stout Tanks and Kettles kupil kotliček za kuhanje po meri 20 litrov.

Podvig je zasnovan tako, da neodvisnim pivovarjem, ki želijo povečati in standardizirati proizvodnjo, ponuja rešitve na ključ. Hutch to vidi kot odličen način za eksperimentiranje v manjših serijah. Naši starejši študentje obiskujejo tečaj in prirejajo velik javni dogodek, ki ga dobiček nameni v dobrodelne namene, pravi Kugeman. Letos je na maroško tematiko, zato so pivu želeli dodati marelico in koriander. To bomo storili.

Rezervoarji so popolnoma prilagodljivi in ​​temperaturno nadzorovani ter jih je mogoče napeljati v večji sistem. Torej, če je vaša pivovarna tako dobra, da jo pohvalijo tudi ljudje zunaj vašega dekleta ali fanta, je to prava pot.

Poiščite več na Brewmation.com

Nitrobrew

Nitrogeniranje - silovanje plina dušika v tekočino - je v zadnjih nekaj letih postalo priljubljen trend za vse, od piva do kave. Za razliko od ogljikovega dioksida drobni mehurčki iz dušikovega plina povzročajo svilnato tekočino z nizko karbonacijo. Sistem NitroBrew je eleganten, preprost sistem, zasnovan za uporabo v barih ali v posameznih kozarcih, in je postal osnovni del na konferencah in srečanjih, ki se ukvarjajo z domačim pivovarstvom. Nitrogeniranje v sodu je težko, toda v kozarcu, ko pustite prijateljem vzorčiti vaše trdo delo? Tako enostavno.
Od 350,00 USD na Nitrobrew.com

Air Still By Still Spirit

Destilacija trdih žganih pijač je v bistvu dejanje vrenja piva ali vina in ločevanje (ali destiliranje) koncentriranega alkohola iz vseh drugih arom in dodatne vode. Do nedavnega je bila destilacija z lastno roko (nekoč imenovana moonshinin ') V večini ZDA zelo močna. Delno je bil zastoj moralističnim modrim zakonom prepovedi, delno pa zato, ker lahko je noro nevarno . Vendar pa v mnogih državah domačo proizvodnjo destiliranih žganih pijač zakonito postajajo zakonite. Ta Still Spirits Turbo Air še vedno izgleda nekako tako kot kavne žare, ki jih najdemo na hotelskih kongresih, vendar dejansko deluje. Ni cevi ali cevi (kar se morda zdi manj romantično, vendar je tako varnejše), ni potrebno vodno hlajenje (zračno se hladi) in v manj kot dveh urah boste dobili kljuke - vse v nastavitvi, ki se diskretno namesti na vaš kuhinjski pult, v primeru, da bi prejemniki zapeljali mimo.
175,00 USD na Amazon.com

Picobrew

Morda gre za razdragano uporniško naravo, v kateri se je pivovarstvo prvič pojavilo v sedemdesetih in osemdesetih letih. Mogoče so to vse brade in flanela. Kakor koli že, večina opreme za pivovarstvo se zdi nepotrebno tlakovana skupaj, zapletena in v obliki grunge-steampunka. Zdaj spoznajte PicoBrew (izgovarja se pee-koh): eleganten, samostojen sistem za kuhanje, ki se lepo prilega kuhinjskemu pultu ali delovnemu prostoru v mansardi. Široko paleto receptov (podjetje je sodelovalo z več kot 100 pivovarnami po vsem svetu) je na voljo prek jasno zasnovane mobilne aplikacije. Hmelj, zrna in rastlinski izdelki so v Pico Pack Kits samostojni. Cikel kuhanja traja dve uri, nato nekaj dni fermentirate in voila! Pijte! Je to Nespresso DIY piva? Ne, še hladneje je. Od 800 dolarjev
Od 800,00 USD na Picobrew.com

Johnson A421 Digitalni regulator temperature

Eden od izzivov pri pivovarstvu je, da niste v standardiziranem, steriliziranem okolju. Pogosto delate v garaži, kopalni kadi ali na podstrešju in ste izpostavljeni elementom in muham sezone. Po besedah ​​Jesseja Morrisa, certificiranega cicerona in skrbnika hiše v ogromni pivovarni v Miamiju / točilnici / pivnici Betonska plaža , to je glavni vzrok za to, da toliko napak sam ne uspe. Velika, sijoča ​​oprema je odlična in vsekakor, vendar kupite zamrzovalnik in Johnsonovo enoto za nadzor temperature, da boste lahko pivo fermentirali pri določeni temperaturi. A421 podjetja Learn to Brew LLC odlikuje samodejno ogrevanje in hlajenje v velikem temperaturnem območju, funkcionalnost plug-and-play in LCD-zaslon, ki ga je mogoče zlahka prebrati.
76,99 USD na Amazon.com


Sorodno branje

Top 10: Guy hobiji

Najboljši aparat za kavo


AskMen bo morda plačan, če kliknete povezavo v tem članku in kupite izdelek ali storitev. Če želite izvedeti več, preberite našo celoto pogoji uporabe .